ACHT jaar geleden moest Miranda Pauwels naar een verjaardagsfeest, en besloot daarvoor een grote Minion-cake te maken: ‘Iedereen was toen helemaal into minions.’ Ze stortte zich in een bakavontuur waar ze jaren later nog altijd mee bezig is.
‘Er moet humor in zitten, anders kan ik het niet.’ Miranda Pauwels staat vaak te grinniken achter haar taartvormen wanneer ze weer een bustiertaart mag maken. Of een revealtaart voor een babyshower, waar de vulling van de taart blauw of roos is. Of een taart die paarswit is vanbinnen voor een fan van Anderlecht.
Er kruipt uren werk in haar taarten, maar ‘als je het blij gezichtje van het kindje ziet voor wie je taart bakte, is het dat allemaal waard.’ Het creatieve zat altijd al in haar, vertelt Miranda: ‘Op mijn vijf jaar lag ik al op de mat te breien. Ik heb sierkunsten gedaan in het middelbaar, en knutsel heel erg graag.’
‘Voor mijn dochter, Jolien, maakte ik eens een taart met een rood wijnglas dat over de taart leek uitgegoten. Ik moest daarmee over straat, en dan krijg je heel wat fijne reacties. Of toen ik met de verkiezingen voor Gemeentebelangen een groot potlood maakte, en cupcakes met nummers voor iedereen die op de lijst van de partij stond.’
Met haar taarten springt ze altijd wat in het duister: ‘Je weet nooit waar je eindigt, je krijgt wel een voorbeeld, maar ik probeer er toch altijd mijn eigen draai aan te geven.’ Taarten bakken doet ze wel enkel voor kameraden en familie. Ze heeft geen ambitie om er haar beroep van te maken: ‘Het moet plezant blijven. Ik ben soms tien uur bezig aan een taart. Op den duur sta ik alleen maar in mijn keuken. Ook al mijn materiaal, als ik per uur zou rekenen verlies ik er nog aan ook, in plaats van te verdienen.’
neemt Miranda ook geen opdrachten aan van mensen die ze niet kent. En dat is ze ook niet van plan. (Sorry aan alle lezers die nu dachten een cadeau-idee gevonden te hebben.) Miranda verwijst door naar de bakkers van Stekene. Het grote voordeel van haar creativiteit in taarten te stoppen? ‘Na het knutselen hoef je er geen plaats voor te maken. Je knutselwerk ruimt zichzelf weer op.’
DE GAZET WORDT GESPONSORD DOOR
