WaseGolf in Sint-Gillis-Waas slaat een nieuw hoofdstuk open met de officiële herlancering van zijn brasserie onder de naam Module 65. Met deze nieuwe naam en positionering kiest WaseGolf bewust voor een bredere uitstraling, waarbij niet alleen golfers, maar ook niet-golfers welkom zijn om te genieten van een verfijnde culinaire ervaring in een unieke setting.
De naam Module 65 verwijst naar de historische baksteen die vroeger werd geproduceerd op deze site, waar ooit een steenbakkerij actief was. Vandaag vormt diezelfde plek het decor voor een modern golf- en belevingscomplex, waarin erfgoed en toekomstvisie samenkomen. De voormalige paardenstallen van de site, waarin de brasserie gevestigd is, krijgen zo een nieuwe invulling met respect voor hun authentieke karakter.
Centraal in dit vernieuwde verhaal staat chef Margie Adriatico, die na een passage bij Brasserie du Dôme in Antwerpen (onder leiding van sterrenchef Frédéric Chabert) terugkeert naar WaseGolf. Onder haar leiding wil Module 65 verder bouwen aan een keuken die ambitie uitstraalt en gerechten brengt die verrassen, verfijnen en inspireren.
‘Met Module 65 willen we meer zijn dan een klassieke clubbrasserie,’ zegt Paul-Henri Van der Steichel, general manager van WaseGolf. ‘We willen een plek creëren waar mensen samenkomen voor kwaliteit, beleving en gastvrijheid. Een bestemming waar zowel de sportieve als de culinaire ervaring op een hoger niveau worden gebracht.’
De vernieuwde brasserie richt zich bewust op een ruimer publiek en wil uitgroeien tot een regionale trekpleister. Daarbij blijft het clubgevoel voor de leden behouden, terwijl tegelijk wordt ingezet op een gastronomische beleving die ook niet-golfers aanspreekt.
De officiële voorstelling van Module 65 vond plaats op 27 maart, in aanwezigheid van pers, lokale vertegenwoordigers en genodigden.
Over WaseGolf
WaseGolf is een golfclub in volle ontwikkeling, gelegen in Sint-Gillis-Waas. Naast de golfactiviteiten investeert de club sterk in beleving, hospitality en gastronomie, met als doel een unieke ontmoetingsplek te creëren voor een breed publiek.
