Al 30 jaar lang is Al Dente aan de Voorhout in Kemzeke een supergezellige delicatessenwinkel waar kwaliteit, ambacht en verse producten centraal staan. De vriendelijke bediening krijg je er gratis bovenop.
In 1995 stapte Heidi Van Vlierberghe (50) in de winkel die haar ouders enkele jaren eerder hadden overgenomen. ‘Het assortiment in de algemene kruidenierswinkel veranderde al snel richting delicatessen met een groot aanbod van verse producten. In 2010 volgde er nog eens een volledige vernieuwing van de winkel,’ vertel Heidi.
‘Wat betreft delicatessen focussen we op zoet en zout, tapanades, Spaanse en Italiaanse specialiteiten, tapas, kaasplanken, delicatessenmanden, wijn, ambachtelijke koffie, maar ook brood, banket en chocoladeproducten. We doen altijd een stapje meer om iets speciaals in huis te halen, daarin maken we het onderscheid. We staan bekend om onze groente-, fruit- en charcuteriepakketten. Een pakket kost nauwelijks 6 euro en daarvoor krijg je heel veel lekkers.’
‘Dagvers worden er groenten en fruit geleverd, aardappelen komen rechtstreeks van de boer, net als tomaten en asperges. Vers brood is van bakkerij Wouters uit Temse, ambachtelijke ijsroom komt van een boerderij in Eksaarde waar melk verwerkt wordt tot een veelheid aan producten. We vinden het fijn om onze klanten te verrassen en dat wordt geapprecieerd.’
Persoonlijke aanpak
In een periode van schaalvergroting met steeds meer supermarkten vaart Al Dente een eigen koers. ‘Voor ons primeert een persoonlijke band. Heel veel klanten komen al jaren over de vloer, op den duur bouw je een band op, ik ken haast iedereen bij naam. Die warme aanpak is ons handelsmerk. Met onze geweldige locatie op de N403 lokken we eveneens veel klanten van ver buiten Stekene.’
Familiezaak
‘Wij zijn een echte familiezaak en daarom wil ik van de gelegenheid gebruikmaken om een aantal mensen in de bloemetjes te zetten. Mijn moeder Rita is nog alle dagen in winkel, zij is onmisbaar. Mijn man Manu Raemdonck werkt bij Vopak maar houdt zich daarnaast bezig met de aankoop van wijnen voor de winkel. Ook onze twee kinderen steken graag een handje toe. Op zaterdag en zondag krijg ik versterking van een enthousiaste weekendhulp.’
Passie
‘Als je iets doet, dan moet je moet het met passie doen. Dat is altijd mijn motto geweest. Ik ben graag onder mensen, steek al mijn energie in de winkel. Buiten onze sluitingsdag op maandag, zijn we altijd open, ook op zondag van 8 tot 12 uur. Ik ben ervan overtuigd dat er een markt is voor een winkel zoals de onze. Mensen hebben nood aan een persoonlijk benadering en ambachtelijke producten, die vinden ze bij Al Dente.’
Al Dente
Voorhout 84, 9190 Stekene
03 – 779 70 72
Facebook: Al Dente
