Bloemensierkunst is geschikt voor mensen met oog voor detail, uitstekende kennis van bloemsoorten en een goed gevoel voor kleur en design. Luc Van Guyse (58) heeft in de Dorpstraat de enige bloemenzaak in Stekene. Hij gaf zijn zaak de naam Amaryllis. De populaire kamerplant is geliefd om zijn grote, levendige bloemen die in de winter bloeien. ‘Bloemen geven rust en brengen kleur in huis, ze fleuren een woning op.’
Waarom ben je florist geworden?
‘Ik ben florist geworden door mijn eerste echtgenote en mijn vader. Hij had in Sint-Gillis-Waas serres en teelde er groenten in. In die serres ben ik als 23-jarige bloemen gaan kweken. Zo ben ik gestart met een vak dat ik steeds leuk heb gevonden. Bloemen hebben een uiteenlopend gamma met een grote afwisseling in de verschillende seizoenen. Fysiek is het beroep van bloemist niet zwaar, we werken wel veel uren. Tweemaal per week rijd ik naar Brussel naar de bloemenveiling, ik vertrek dan aan mijn woning om 3u ’s nachts.’
Heb je een diploma nodig voor bloemist?
‘Je moet een diploma hebben om zelfstandige te kunnen worden.Een diploma behaal je in een land- en tuinbouwschool.De opleiding is er drie jaar, nadien kan men al in een bloemenzaak gaan werken.Als je er een vierde jaar bijdoet, zet het de poort open om een eigen zaak op te starten. Ervaring opdoen is heel belangrijk, iedereen die graag met bloemen werkt kan het leren.’
Is het vervaardigen van huwelijk- en rouwwerk een vak apart?
‘Ja, bloemstukken maken is een vak apart. Je moet het in de vingers hebben. Je kan het vergelijken met een doek schilderen – iedereen kan het – maar er zijn kunstenaars en er zijn schilders. Een creatie van een bloemstuk heeft te maken met ‘fingerspitzengefühl’. De
vaardigheid van het aanvoelen en er op de juiste manier mee omgaan. Het is een inspiratie van verschillende kleuren en vormen, die je de klant kan aanbieden.’
Zijn grootwarenhuizen een concurrentie voor jou?
‘Grootwarenhuizen verkopen bloemen die al langer onderweg zijn, vooraleer ze bij de klant terechtkomen, daardoor boeten ze aan kwaliteit in. Het grote probleem bij grootwarenhuizen is, dat ze net iets mindere kwaliteit leveren. Hun bloemen houden een week, bij ons kan de klant 10 a 14 dagen genieten van het boeket.’
‘Ik vind het ook jammer dat de bloemenverkoop niet in elke zaak op dezelfde manier belast
wordt. Desalniettemin is een bloemenhandel de dag van vandaag nog rendabel, als de zaak met man en vrouw kan worden gerund,. Dat is een enorm voordeel dat financieel een gunstig gevolg heeft want de kost van ingeschreven personeel is de laatste tijd enorm gestegen.’
Amaryllis heeft een 24u systeem – een zelfbediening als extra service naar de klant.
Op donderdag, vrijdag en zaterdag is er bediening in de winkel.
Amaryllis, Dorpstraat 129
9190 Stekene
lucvanguyse@hotmail.com
03 – 779 71 23
